Ausbeinmesser

Das Wakoli EDIB Damastmesser hat eine 14 cm lange Klinge, besteht aus 67 Lagen echtem Damaststahl und offenbart nicht nur eine ausserordentliche Schärfe, sondern auch eine beeindruckende Musterung, die jedes Stück zu einem Unikat macht. Die Härte von 60±2 HRC wird durch Hitze- und Kältebehandlungen erreicht, wodurch das Messer überdurchschnittliche Schnitthaltigkeit bietet. Ergänzt durch den ergonomischen Griff aus Pakkaholz, ermöglicht es ein ermüdungsfreies Arbeiten beim Ausbeinen, Parieren und Filetieren. Dieses Präzisionswerkzeug mit einer Gesamtlänge von 26 cm, verpackt in einer eleganten Geschenkbox, bietet sich als ideales Präsent für Liebhaber der Kochkunst an.