Ausbeinmesser, 6 inch Boning Knife

Das Ausbeinmesser besteht aus kohlenstoffreichem japanischem Edelstahl 10Cr15CoMoV und bietet durch den beidseitigen 15° handgeschliffenen Schliff optimale Schneideeigenschaften. Die flexible Klinge, mit einer Länge von 15 cm, ist besonders geeignet für das Filetieren, Entbeinen, Häuten, Trimmen und Schmetterlingsschneiden von Fisch, Fleisch und Geflügel. Der Griff, aus Pakkaholz gefertigt, überzeugt mit ergonomischen, rutschfesten und verschleissfesten Eigenschaften, die durch eine natürliche Holzmaserung ergänzt werden. Das Messer hat eine matte Beschichtung und wird in einer luxuriösen Geschenkverpackung geliefert. Es ist nicht spülmaschinengeeignet.