Ausbeinmesser

Das F. DICK Ausbeinmesser ErgoGrip präsentiert sich als unverzichtbares Werkzeug für professionelle und ambitionierte Fleischliebhaber, die Präzision und Effizienz in der Fleischbearbeitung schätzen. Das Wesen dieses spezialisierten Messers offenbart sich in der schmalen und flexiblen 18 cm langen Klinge aus hochwertigem X55CrMo14 Stahl, die hervorragend zum Lösen von Fleisch vom Knochen, sowie zum Häuten und Entfernen von Sehnen geeignet ist. Die besondere Legierung des Messers schafft ein optimales Gleichgewicht zwischen Verschleissfestigkeit, Korrosionsbeständigkeit und Festigkeit, was durch Komponenten wie Chrom, Molybdän und Kohlenstoff erreicht wird. Eine Besonderheit liegt in der geschwungenen Klingenform, die ein längeres Schneideerlebnis gegenüber geradlinigen Messern verspricht und dem Benutzer ermöglicht, schnittige, lange Züge auszuführen. Mit einer Härte von 56° HRC garantiert die nichtrostende Klinge zudem eine langanhaltende Schärfe. Der ergonomisch gestaltete Griff aus rutschfestem Polyamid (PA) unterstützt ein ermüdungsfreies Arbeiten und bietet gleichzeitig höchste hygienische Standards, dank der nahtlosen Verschmelzung von Klinge und Griff.