Ausbeinmesser

Das EIKASO Solingen Germany Ausbeinmesser zeichnet sich durch seine breite, gerade Klinge aus rostfreiem Edelstahl mit einer Länge von 18 cm aus. Mit einer Gesamtlänge von ca. 30 cm und einem Gewicht von 118 g ist dieses Messer sowohl für professionelle Metzger als auch für den Einsatz in der heimischen Küche ideal geeignet. Die Verwendung von Molybdän-Stahl der DIN-Normen 1.4110 und 1.4116, einer HCR von 57 sowie Vanadium sorgt für eine extreme Schärfe und eine ergonomische Handhabung.