Ausbeinmesser, 15 cm / Schwarz

Das Ausbeinmesser mit einer Klingenlänge von 15 cm ist speziell für den Einsatz in der Küche konzipiert und eignet sich besonders für die Arbeit mit Geflügel, Fisch und Fleisch. Die gebogene Klinge besteht aus hochwertigem DIN 1.4116 Edelstahl und ist eisgehärtet auf 58 HRC, was für eine rasiermesserscharfe Schneide sorgt. Ein schlichter Klingenschliff unterstreichen die Funktionalität des Messers. Der Griff ist aus PA6 (Polyamid 6) und TPE (Thermoplastisches Elastomer) gefertigt und bietet dank seines ergonomischen Designs und des langen Erls hohen Komfort und Kontrolle. Die abgerundeten hinteren Ecken tragen zur Sicherheit und Handhabung bei.