Ausbeinmesser, 14 Cm Ausbeinmesser

Das FUJUNI Ausbeinmesser eignet sich für den professionellen und persönlichen Gebrauch in der Küche. Mit einer 14 cm langen Klinge, hergestellt aus 67 Lagen VG-10 Damaststahl, verbindet dieses Messer traditionelle Schmiedekunst mit moderner Technik. Die handgeschmiedete Klinge, veredelt durch eine Luftwärmebehandlung, erreicht eine bemerkenswerte Rockwell-Härte von 60±2 HRC und weist damit ausserordentliche Schärfe und Haltbarkeit auf. Dank des im 12°-Winkel feingeschliffenen Damastmusters gleitet die Klinge präzise durch Sehnen und Bindegewebe. Der ergonomische, sechseckige Holzgriff bietet eine ausgezeichnete Balance und Kontrolle im Gebrauch. Verpackt in einer stilvollen Geschenkbox, ist dieses Messer ein ideales Geschenk für Kochliebhaber zu verschiedenen festlichen Anlässen.