Ausbeinmesser

Das Ausbeinmesser von Giesser zeichnet sich durch eine 13 cm lange, hochglanzpolierte Klinge aus Chrom-Molybdän-Stahl aus, die im Vakuum auf 56–57 Rockwell gehärtet wurde, um herausragende Schnitthaltigkeit und Rostbeständigkeit zu gewährleisten. Das Messer besitzt einen ergonomisch geformten, gelben Kunststoffgriff mit ausgezeichneter Rutschfestigkeit und einer Schutznase, um das Verletzungsrisiko zu verminderten. Diese Eigenschaften machen es zum idealen Werkzeug für präzise Ausbeinarbeiten.