Alpha Zubereitungsmesser, Fasseiche

Das GÜDE Solingen Zubereitungsmesser aus der ALPHA-FASSEICHE Serie ist ein handgefertigtes Küchenmesser, das durch seine 16 cm lange, dünne Klinge und eine Härte von etwa 58 HRC besticht. Gefertigt aus X50CrMoV15 Messerstahl und mittels Eishärteverfahren veredelt, bietet es aussergewöhnliche Schärfe und Leistungsfähigkeit. Das in über 40 manuellen Schritten gefertigte Messer mit Doppelkropf und Handabzug der Klinge ist ideal für feine Arbeiten an Obst, Gemüse, Fleisch und Fisch. Der Griff aus über 80 Jahre gereiftem Fasseichenholz verkörpert die Synthese aus Moselaner Weinfasstradition und Solinger Messerhandwerk.