Alpha Filiermesser, Birne

Das Güde Filetiermesser mit einer Klingenlänge von 18 cm aus der Serie Alpha Birne kombiniert traditionelle Handwerkskunst mit hochwertigen Materialien. Die geschmiedete Klinge besteht aus dem eisgehärteten Chrom-Vanadium-Molybdän-Stahl X50CrMoV15, der für seine langanhaltende Schärfe und eine Härte von 58 HRC bekannt ist. Das Messer ist flexibel konzipiert, um präzise Schnitte zu ermöglichen, und verfügt über einen symmetrischen Griff aus strukturiertem Birnenholz, der samtig in der Hand liegt. Mit einer Gesamtlänge von 30 cm und einem Gewicht von 163 g bietet das Messer eine ausgewogene Handhabung, wobei die Kombination von Edelstahl- und Aluminiumnieten dem Griff zusätzliche Stabilität verleiht. Um die Qualität zu bewahren, wird empfohlen, das Messer nicht in der Spülmaschine zu reinigen.