Alpha, Fasseiche

Das Besondere an dem Güde Filiermesser E765 " Alpha Fasseiche" ist seine flexible Klinge, die sich biegen lässt wie eine Feder. Sie schneidet regelrechte "Kurven", eine Eigenschaft, die präzises, sauberes Arbeiten ermöglicht und das Filieren von Fleisch und Fisch erheblich erleichtert. Die handgeschmiedete Klinge aus Chrom-Vanadium-Molybdän Messerstahl ist aus einem Stück gefertigt, rostfrei eisgehärtet und handgeschärft. Die aussergewöhnliche Griffschale dieses Güde-Messers besteht aus dem Eichenholz von über 80 Jahre alten Weinfässern, welches durch die lange Reife nahezu unverwüstlich geworden ist. Die Nieten sind aus rostfreiem Edelstahl, die "Palm-Niete" in der Mitte aus nicht rostfreiem Alu. Güde- Messer mit Holzgriffen gehören auf keinen Fall in die Spülmaschine.