Allzweckmesser, Allzweckmesser

Das Allzweckmesser ist für den vielseitigen Einsatz in der Küche konzipiert. Die Klinge, gefertigt aus 67 Lagen Damaszenerstahl, bietet eine extreme Schärfe und zeichnet sich durch den charakteristischen Hammerschlag aus. Mit einem Härtegrad von 60±2 HRC eignet sich das Messer ideal für die Bearbeitung von Fleisch, Fisch, Obst und Gemüse. Der ergonomische Griff aus Walnussholz sorgt für eine komfortable Handhabung und eine präzise Kontrolle. Die Klingenlänge beträgt 12 cm.