4000 FC Gyuto

Dieses Gyutoh verfügt über eine 24 cm lange Klingen, die beidseitig abgezogenen wurde. Fleisch schneiden oder grosses Gemüse zubereiten gelingt Ihnen mit diesem Küchenmesser besonders einfach. Sobald Sie zum ersten Mal das Messer der Serie 4000FC von MIYABI in der Hand halten, erkennen Sie den Unterschied zu einem anderen Küchenmesser. Seine Vorzüge in der Schönheit seiner Ausarbeitung und Fertigung zeigt sich zunächst beim Griff, bis hin über zur Klinge, die von einer hervorragenden Schärfe mit 61 HRC geprägt ist. Die solide Klinge zeichnet sich durch hohe Schnitthaltigkeit aus, welche das Messer dank zweifach eisgehärtetem FC61-Stahl erhält. Dieser erlaubt es einen feinen Katana-Edge-Schliff anzuwenden, wie man ihn von den Klingen japanischer Schwerter kennt. Die Klinge wird dadurch sehr scharf und schnitthaltig – ein Zeichen meisterlichen Messerhandwerks. Der achteckig geformte 13 cm lange Griff und Kropf machen das MIYABI 4000FC zu einem beidhändig nutzbarem Werkzeug in der Küche, das stets komfortabel in der Hand sitzt. Die besondere Form bietet Ihnen zusätzlich ein besseres Balancegefühl während des Schneidens. Fürs Auge setzt der Mosaikpin im imprägnierten, formstabilen Pakkaholzgriff ein weiteres Statement zum raffinierten Design. Das eingravierte MIYABI Logo unterstreicht den extraordinären Charakter dieses japanischen Kochmessers noch weiter. Die Fertigung aller MIYABI Messer erfolgt im japanischen Seki. Dort verfügt ZWILLING über eine eigene Manufaktur. So verbinden sich deutsche Ingenieurskunst aus Solingen und feinste japanische Handarbeit in idealer Weise.