130421DAM Kochmesser Gross, Damast Black Kochmesser Gross

Das Damast Black Kochmesser Gross ist ein handgefertigtes Küchenwerkzeug, das sich durch seine Materialien und Bauweise auszeichnet. Die Klinge besteht aus Damaststahl mit 37 Lagen und einem VG-10 Kern, ist rostfrei und extrem schnitthaltig. Mit einer Klingenlänge von 33,8 cm eignet es sich hervorragend zum Schneiden von Lebensmitteln. Der schlichte Klingenschliff unterstützt präzises Arbeiten, während das japanische Schichtholz für den Griff verwendet wird. Dieser weist eine traditionell japanische Griffform auf und ist mit fein mattierten Edelstahlzwingen versehen. Das Kochmesser ist nicht spülmaschinenfest und sollte entsprechend gepflegt werden.