{"product_id":"profi-nakiri-messer","title":"Profi Nakiri Messer","description":"Das Wakoli Profi Nakiri Messer verkörpert eine meisterhafte Vereinigung aus traditioneller Schmiedekunst und zeitgenössischem Design. Eine beeindruckende Klinge von 17.5 cm Länge aus 67 Lagen echten Damaszenerstahls bildet das Herzstück dieses Messers. Dieses Premium-Küchenutensil, das sich für das Schneiden von Fleisch ebenso eignet wie für präzise Schnitte bei Gemüse, ist ein wahrhaft vielseitiges Werkzeug für Feinschmecker und Profiköche gleichermassen. Mit seiner aufwendigen Hammerschlag-Optik bietet die Klinge nicht nur ästhetische Qualitäten, sondern auch funktionale Vorteile, da die strukturierte Oberfläche das Anhaften von Schnittgut reduziert. Der VG-10 Stahlkern läuft beidseitig zu einer fein ausgeformten Schneidekante aus, die in einem Winkel von 15 Grad von Hand geschliffen und poliert wird. Dies, in Kombination mit der speziellen Hitzebehandlung bei über 800° C und einer anschliessenden Kältebehandlung bei -150°C mit Stickstoff, sorgt dafür, dass das Messer eine Härte von 60±2 HRC erreicht – für aussergewöhnliche Schärfe und Langlebigkeit. Mit einer Gesamtlänge von 36.5 cm liegt das Messer dank seines ergonomisch geformten Griffs aus erlesenem Olivenholz ausgewogen und sicher in der Hand. Der Griff trägt zur Ästhetik des gesamten Stückes bei und garantiert ein ermüdungsfreies Arbeiten bei jeder Aufgabe in der Küche. Geliefert in einer edlen Holzbox, ist das Nakiri-Messer nicht nur ein Präzisionswerkzeug für tägliche Küchenarbeiten, sondern auch ein stilvolles Geschenk oder eine Ergänzung für jede anspruchsvolle Messersammlung.","brand":"Wakoli","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":48359677231400,"sku":"B075F872MB","price":237.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0744\/8979\/0760\/files\/7f14afc7c3c69a03520caa2c09006019fa30cd89_BD5899776B.jpg?v=1714451178","url":"https:\/\/sgtech-marketplace.myshopify.com\/products\/profi-nakiri-messer","provider":"sg-marketplace","version":"1.0","type":"link"}