{"product_id":"368620-kiritsukemesser","title":"368620 Kiritsukemesser","description":"Das 368620 Kiritsukemesser von Yaxell hat eine Grifflänge von 13.8 cm und eine Klingenlänge von 20 cm. Der rot-schwarze Leinenmicarta-Griff mit Mosaikpin erhält durch eine satinierte Endkappe aus rostfreiem Edelstahl 18\/10 eine edle Vollendung. Der geschmiedete SG-2 Hochleistungsstahlkern, umgeben von 96 Lagen Carbonstahl pro Seite, formt ein beeindruckendes Damaszenermuster in einer Gesamtschichtanzahl von 193. Mit einer Rockwellhärte von 63 HRC, ist dieses Kiritsukemesser speziell für feine Arbeiten wie das Filettieren von Fisch oder das Zubereiten von Sashimi entworfen. Eine Ahorn-Holzscheide komplettiert dieses hochwertige Zubehör für Küchenprofis und Liebhaber exquisiter Schneidwerkzeuge.","brand":"Yaxell","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":49175918706984,"sku":"B085B2VMV3","price":959.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0744\/8979\/0760\/files\/4f7befe35024615e3a4a247effdba335e277c83e_BD5899776B.jpg?v=1725348785","url":"https:\/\/sgtech-marketplace.myshopify.com\/products\/368620-kiritsukemesser","provider":"sg-marketplace","version":"1.0","type":"link"}